Über die Organisation
Public Coffee Roasters, beheimatet in Hamburg, hat sich als Kaffeerösterei auf die Veredelung von Spezialitätenkaffees spezialisiert. Das Team sucht die besten Rohkaffees auf globalen Kaffeefarmen aus und röstet diese schonend mit einem hohen Qualitätsanspruch. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf den Werten "Public" – dies steht sowohl für das öffentliche Interesse an Spezialitätenkaffee als auch für die vollkommene Transparenz ihrer Produkte und Prozesse. Sie sehen Kaffeezubereitung als tiefes Handwerk und Kaffee als facettenreiches Qualitätsprodukt für alle Sinne. Ihr Credo lautet: „Qualität mit jedem Arbeitsschritt“.
Das Unternehmen lebt ein starkes Werteverständnis, das Qualität, Transparenz, Fairness sowie ökologische und ökonomische Verträglichkeit umfasst. Sie achten darauf, dass ökonomischer Erfolg stets im Gleichgewicht zum ökologischen Erfolg steht. Dies manifestiert sich beispielsweise durch den CO2-neutralen Versand via DHL Go Green und das Angebot kompostierbarer Kaffeekapseln. Neben dem Direktvertrieb an Endkunden über den eigenen E-Commerce-Shop und zwei Cafés (Wexstraße und Lappenbergsallee) bietet Public Coffee Roasters auch maßgeschneiderte Kaffeelösungen für Geschäftskunden, Büros, Events und Gastronomie an.
Durch die Kooperation mit Hanseatic Coffee Roasters in einer gemeinschaftlichen Rösterei in Rahlstedt konnte die Produktionskapazität deutlich erweitert werden. Diese "Co-Producing"-Strategie bündelt Kompetenzen und ermöglicht eine ressourcenschonende Produktion. Zusätzlich betreibt PCR Public Coffee Roasters die Kaffeeakademie.hamburg, um ihr Wissen weiterzugeben und die Kaffeezubereitung jedem zugänglich zu machen.
