Über die Organisation
Planet A Foods widmet sich der Entwicklung der nächsten Generation widerstandsfähiger Lebensmittelzutaten für die Industrie. Angesichts globaler Herausforderungen wie Klimawandel, Krankheiten und politischen Verschiebungen, die traditionelle Wertschöpfungsketten massiv beeinflussen, bietet das Unternehmen zukunftssichere Lösungen. Ihre Mission ist es, die Versorgungssicherheit der Zukunft zu gewährleisten, indem sie stets köstliche, hochwertige und nachhaltige Inhaltsstoffe liefern. Das Unternehmen nutzt eine skalierbare Fermentationsplattform, um Lösungen zu schaffen, die sowohl geschmacklich überzeugen als auch hohe Kosteneffizienz und Verfügbarkeit garantieren.
Im Zentrum des Portfolios steht ChoViva, eine revolutionäre Schokoladenalternative. ChoViva bietet den gleichen Geschmack, Biss, Textur und die Vielseitigkeit von herkömmlicher Schokolade, jedoch mit einem deutlich geringeren ökologischen Fußabdruck. Dieses Produkt wird bereits im großen Stil produziert, mit einer jährlichen Kapazität von über 10.000 Tonnen. Zusätzlich entwickelt Planet A Foods einen Kakaobutterersatz, der die gleichen Eigenschaften und Anwendungsmöglichkeiten wie traditionelles Kakaofett bieten soll und eine neue Dimension in der Süßwarenindustrie eröffnet.
Planet A Foods positioniert sich als wichtiger Partner für weltweit führende Unternehmen aus den Bereichen Snacks, Süßwaren, Backwaren und pflanzliche Produkte. Die alternativen Zutaten ermöglichen innovative Rezepte und inspirierende Lebensmittelideen, die gleichzeitig die Abhängigkeit von anfälligen Lieferketten reduzieren. Durch die Verwendung der Inhaltsstoffe können Marken ihr Qualitätsversprechen halten, während sie gleichzeitig ihre Kohlenstoffemissionen signifikant senken. Nachhaltigkeit ist tief in der DNA des Unternehmens verwurzelt, um die Lebensmittelindustrie zum Schutz des Planeten zu verändern.
